美食高雄餐酒館VALE谷開幕 14天熟成鴨胸成亮點高雄餐飲市場近期新增日法餐酒館「VALE 谷」，以法式料理技法為骨架，融入日式旬味與食材原味，並把發酵、米麴和熟成視為料理的一部分。餐廳主打降低 Fine Dining 的拘謹感，…21 小時前